蔬菜果汁凍干顆粒加工流程和食品凍干機成套設備
發布日期：2023-03-02 瀏覽次數：472
蔬菜果汁凍干顆粒加工流程和食品凍干機成套設備
蔬菜果汁凍干顆粒是一種新型營養豐富的復合果蔬粒食品，將調配均衡好的蔬菜果汁使用食品凍干機（冷凍干燥機）成套設備，按優化好的蔬菜果汁凍干顆粒加工流程進行加工生產，得到保存復合果蔬粒原有活性營養成分和色、香、味、形等基本不變的凍干顆粒食品，深得消費者喜歡！
蔬菜果汁凍干顆粒加工流程是根據選擇的具體蔬菜和水果，進行合理的生產工藝設計和布置：
1、挑選新鮮品質良好的果蔬，以及復合營養物質；
2、將蔬菜水果進行清洗、去皮、去核、分切；
3、將蔬菜水果打漿、過濾除去渣滓；
4、把蔬菜果漿和復合營養物質比例調配、混合均質；
5、將調配好的復合蔬菜果漿進行顆粒型；
6、把含水的復合蔬菜果汁顆粒進行低溫冷凍成固體；
7、將低溫固態的復合蔬菜果汁顆粒在食品凍干機進行升華干燥；
8、在食品凍干機內除去95~99%水分后出倉、分揀、包裝、滅菌；
9、通過質檢合格后打包入庫。
食品凍干機（冷凍干燥機）成套設備是根據設定的蔬菜果汁凍干顆粒加工流程進行匹配布置。大致需要果蔬清洗機、去皮機、去核機、分切機、護色滅菌機、冷卻機、瀝水機、均質機、澆注機、顆粒模具、冷凍干燥機、分揀機、包裝機和檢測設備等成套加工設備組成蔬菜果汁凍干顆粒生產線。蔬菜果汁凍干顆粒食品冷凍干燥機成套設備滿足GMP食品要求，具有遠程操作和監控功能，TF食品凍干機在復合果蔬顆粒凍干生產、果蔬凍干粉加工、益生菌果蔬凍干粉生產、果蔬酵素凍干粉加工、果蔬固體飲料凍干加工等廣泛使用！
